26 juin 2010

Cookies aux noix et chocolat blanc

J’ai trouvé cette recette sur le livre « Cuisine du marché à moins de 5 euros » de Marabout.

   

Quand je l’ai vu, j’ai pensé que l’association noix - chocolat blanc (que je n’ai jamais faite) serait pas mal, et en plus la photo des cookies était sympa.

   

   

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Ingrédient pour environ 25 cookies :

   

- 1 œuf

- 150 g de sucre roux

- 2 c à s de sucre en poudre

- 1 c à c d’extrait de vanille

- 125 ml d’huile

- 65 g de farine

- 3 c à s de farine à levure incorporée

- ¼ de c à c de cannelle

- 25 g de noix de coco

- 175 g de noix, grillées et hachées

- 125 g de pépites de chocolat blanc

   

    

Préparation :

   

Préchauffer votre four à 180°C.

   

Dans un saladier, bien mélanger l’œuf et les sucres.

Rajouter l’extrait de vanille et l’huile. Il faut que le mélange soit bien homogène.

   

Ajouter les farines et la cannelle tamisées dans la préparation, ensuite la noix de coco et enfin les pépites de chocolat et les noix.

   

Prendre une plaque de cuisson et mettre par-dessus une feuille de papier sulfurisée. Avec une cuillère à soupe, faire des boules de pâte et les mettre dessus assez espacées les unes des autres.

   

Laissez cuire les cookies entre 12 et 15 min selon votre four.

   

A la sortie, laisser les cookies un moment refroidir sur la plaque de cuisson, car ils sont encore mou et se sera plus facile pour les enlever de la plaque, ensuite les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

   

   

Et maintenant à table ‼

   

   

Mon avis :

   

Le goût est bon mais la texture n’est pas celle à laquelle je m’attendais. Quand ils sont complètement froids, ils sont très croustillants, et non pas friable comme les cookies que je mange d’habitude.

Posté par Laura Kitchen à 17:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cookies aux noix et chocolat blanc

    Bonjour
    «LA CUISINE POUR TOUS» de Ginette MATHIOT 1955
    http://www.sapide.fr/

    Posté par Ginette, 26 juin 2010 à 18:13 | | Répondre
  • Humm

    ça a pas l'air mauvais ces cookies!!!

    Posté par Elsa, 26 juin 2010 à 18:22 | | Répondre
  • de belles recettes merci!

    Posté par cuisine, 21 juillet 2010 à 16:30 | | Répondre
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