28 octobre 2010

Pâtes au potiron épicé

Hier 16h55, au travail, mince qu’es que je vais manger demain ?, j’en ai marre des sandwichs ‼

Un petit tour sur le site de marmiton, « rechercher une recette » - oui exact j’en cherche bien une avec du potiron.

Une liste de plus de 20 pages apparaît ‼

Bon étant donné que je n’ai que quelques minutes maintenant, je regarde seulement les premières pages et là bim, je tombe sur une recette qui a l’air pas mal et qui n’est pas de la soupe !

Donc voilà, une recette vite choisie mais que je ne regrette pas du tout !

C’est une recette de nathcat, que j’ai légèrement modifiée. Si elle se reconnaît, n’hésite pas à m’indiquer si tu as un site pour que je fasse un lien vers chez toi.

   

   

   

pates_au_potiron__pic_

   

   

   

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500 g de potiron

- 150 g de lardons

- 1 oignon

- 1 gousse d’ail

- 25 cl de vin blanc sec

- 4 belles cs de crème fraîche

- curry, cumin, paprika et un peu de noix de muscade

- 1 cube de bouillon de volaille

- 300 g de pâtes

   

   

Préparation :

Couper le potiron en petit cube.

Émincer l’oignon et l’ail.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans un poêle, et ajouter l’oignon et l’ail.

Dès que l’oignon est transparent rajouter les dés de potiron et les lardons. Faites revenir quelques minutes.

Ajouter ensuite le vin sec avec le cube de bouillon et les épices.

J’ai dosé les épices au coup d’œil avec une préférence pour le curry.

Lorsque le potiron est cuit, ajouter la crème fraîche.

Laissez encore bouillir quelques minutes la préparation. Saler et poivrer.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.

Lorsque les pâtes et la préparation sont cuites, servir le tout.

   

   

Et maintenant à table ‼

   

   

Mon avis :

Franchement délicieux, je n’avais jamais mélangé le potiron avec les pâtes mais c’est vraiment super.

Le potiron se marie très bien aussi avec le curry.

Posté par Laura Kitchen à 09:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,


Commentaires sur Pâtes au potiron épicé

    hum j'adore le potiron !! µAvec le curry ça doit pas être mauvais !

    Posté par ninou, 28 octobre 2010 à 12:02 | | Répondre
  • Du potiron épicé , tien s'est une bien bonne idée !!! Gros bisous

    Posté par nadegeferrus, 29 octobre 2010 à 12:29 | | Répondre
Nouveau commentaire