28 février 2011

Sablés sans oeufs

Hier après-midi, petite envie de sablés. Sauf que je fais un petit tour de ma cuisine pour vérifier que j’ai bien tous les ingrédients, et là pas d’œufs !!   Ni une ni deux, je fais mes petites recherches sur vos différents blogs, et je trouve cette recette très sympathique chez Lustucrubleu.   Rien qu’à voir la photo ça me donne envie, alors c’est partie on essaye.         Ingrédients pour 16 sablés :   - 80g de beurre ramolli - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé -... [Lire la suite]
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25 février 2011

Rigatoni au brie et aux noix, sauce aux champignons

Lorsque Cyril Lignac avait son émission sur M6, le samedi à midi, j’avais relevé cette recette qui avait l’air bonne. Alors l’autre jour, en feuilletant son magazine, oui je suis une fan de Cyril Lignac, j’ai retrouvé cette recette sur un petit livret sur les fromages. Comme j’avais du brie, j’ai dit banco, à midi c’est les pâtes de Cyril. Et ben elles étaientt bonne ces pâtes !!   Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g de rigatoni ou penne- 100 g de champignon de paris- 6 cl de vin blanc sec- 1 cs de moutarde à... [Lire la suite]
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21 février 2011

Triangle de viande épicée

La semaine dernière en feuilletant un bouquin, je suis tombé sur une recette de boulettes de viande épicée. J’ai eu envie d’essayé, mais en mettant les épices que j’aime et sans faire de boulette, car des fois elles ne tiennent pas à la cuisson. Si vous avez des astuces pour en faire qui tiennent bien, n’hésitez pas à me laisser un commentaire avec votre petit plus à vous. Il me restait des feuilles de brick de mes aumônières, alors j’ai décidé de faire des sortes de samossas. Ingrédients pour 6 triangles : - 6... [Lire la suite]
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18 février 2011

Pommes fondantes à la cannelle

J’ai acheté il y a quelques temps, un sachet de 2 kilos de pommes, car on en mange beaucoup. Mais comme tout le temps, il en reste quelques-unes qui commencent à flétrir … Quand c’est comme ça, je fais une sorte de compote que tout le monde mangent avec gourmandise. C’est une recette très facile et rapide à préparer. Ingrédients pour 2 personnes : - 4 pommes- du sucre roux- de la cannelle Préparation : Eplucher les pommes et couper les en gros dès. Les mettre dans un plat allant au four, saupoudrez... [Lire la suite]
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14 février 2011

Aumônière aux pommes et au bleu

L’autre jour au supermarché, je suis tombé sur ces feuilles de bricks, je les ai acheté sans savoir trop quoi faire avec. En discutant avec une collègue et en regardant sur internet, j’ai eu envie de faire des aumônières, mais à quoi ? En regardant mes placards, j’avais quelques pommes un peu ramollies, hum avec du fromage ça serait pas mal, et par chance au frigo il me restait un fond de bleu, donc voilà mes petites aumônières.     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 feuilles de bricks- 3 pommes- ½... [Lire la suite]
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11 février 2011

Madeleines à l'ancienne à la fleur d'oranger

Il y a très longtemps, j’avais essayé de faire des madeleines, c’était la toute première fois, et ça a été un échec cuisant !! Elles n’ont pas fait la belle bosse, et ont eu du mal à se détacher du moule alors que portant c’était un moule en silicone ! je n’ai eu que de grosses miettes. Alors aujourd’hui c’est avec une appréhension non négligeable que je recommence un essaie de madeleines. Et je dois dire que c’est une RÉUSSITE !! Je suis vraiment contente, enfin de belles madeleines avec une jolie bosse ! J’ai trouvé cette... [Lire la suite]
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08 février 2011

Wraps au poulet tandoori

Un week-end ma sœur était venue et m’avait fait un poulet tandoori à se damner !! Oui oui à se damner. Alors comme ça fait déjà plusieurs semaines, j’ai souhaité refaire sa recette, mais dans un format snaking, pour l’amener au bureau dans mon bento. Alors je vous livre cette recette très facile à faire.      Ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de poulet- 2 yaourts bulgares- des épices tandoori- 6 tortillas de blé- de la salade      Préparation : Dans un plat... [Lire la suite]
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05 février 2011

Pancakes aux bananes

Aujourd’hui, je me suis fait un petit plaisir des pancakes à la banane. C’est en regardant le site de Mélanie du blog « Une irrésistible envie de … », que ça m’a donné envie !      Et en plus j’avais tout sur place …      Allez passons vite à la recette car je vous vois saliver là déjà !! Je vous remets celle de Mélanie, car je n’ai fait aucun changement.                          ... [Lire la suite]
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