31 janvier 2011

Zerlouka

Après plusieurs jours d’interrogation, je reviens sur mon blog. Je me suis accordé ces quelques jours pour savoir si j’avais envie de continuer cette aventure et puis j’ai décidé de remonter dans le train en marche. C’est assez difficile de conjuguer boulot – transport – famille - blog … mais bon j’aime beaucoup la cuisine et la partager est essentiel pour moi. Je reviens donc avec une recette le zerlouka.Je tiens cette recette d’une de mes collègues de bureau qui est marocaine. Comme vous avez pu le constater avec mes... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 10:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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03 octobre 2010

Rouleaux de printemps

Bon aujourd’hui je vous propose une recette asiatique, toute simple à faire, et rapide. Bon je vous cache pas que vos premier rouleaux ne seront pas trop beau mais déjà ou bout du troisième ou quatrième ça ira mieux vous verrez. Je ne vous mets pas volontairement de quantités, car ça dépend des rouleaux que vous souhaitez, plus fin ou plus gros, petit ou non.                     Ingrédients : - feuille de riz -... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 10:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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20 juillet 2010

Sushis et Makis

Alors aujourd’hui une recette asiatique, que je fais régulièrement, ce sont les sushis et les makis. Ma mère adore ça, alors quand je viens je suis de « corvée » de sushis. Avec les ingrédients que je vais vous donner, j’ai réalisé une vingtaine de sushis et un rouleau de maki soit environ une dizaine de pièce. Pour cette recette j’ai utilisé un petit verre comme instrument de mesure, mais je vous ai converti les mesures en gramme. Ingrédients : - 280g riz rond à sushis (deux verres)- 600 g d’eau (trois... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 17:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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