09 janvier 2011

Galette des Rois

Oui comme le veut la tradition, ce week end, on mange la galette des rois. Pour ma part, je préfère la galette à la frangipane, mais pour ceux qui n’aiment pas, il existe des galettes briochés avec ou sans fruits confits. Tous les ans, je vais les acheter dans une très bonne pâtisserie, elles sont excellentes, mais cette année j’ai eu envie de faire la mienne, poussé je dois le dire par tout ce que je vois sur vos blogs. Bon j’avoue, je n’ai pas fait la pâte feuilleté, j’ai acheté deux... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 14:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

06 janvier 2011

Tarte aux pommes

Aujourd’hui, un petit dessert assez léger, une tarte aux pommes. Après les fêtes, c’est un bon compris, ce n’est pas trop lourd, et en plus il y a des fruits… Oui, je sais tous le monde sais faire une tarte aux pommes mais chacun à ses petits trucs pour la rendre plus gourmande et délicieuse. Et puis selon les épices qu’on y met, ce qu’on y rajoute, personne n’a la même recette. Pour ma part, j’aime la tarte aux pommes avec de la cannelle et des pommes bien caramélisées.          ... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 10:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 novembre 2010

Pumpkin pie

Il y a quelques jours c’était halloween, et pour prolonger cette fête j’ai décidé de faire une recette typiquement américaine. Alors comme c’est la saison des courges, j’ai opté pour une tarte au potiron. C’est une recette que j’ai tiré du petit livre « Cookies, muffins & Co » de Pascale Week. Vous allez me dire « ENCORE ! », et ben oui, j’adore ce livre. Il est minuscule mais il regorge de recettes plus gourmandes les unes que les autres. Et c’est dans ce livre que je trouve la plupart des recettes anglo-saxonnes... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 10:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,