03 mars 2011

Oeuf cocotte au Bleue d'auvergne

Aujourd’hui une recette qui me tentait depuis longtemps mais je n’avais jamais pensé à le faire.   Alors pour changer du traditionnel œuf à la coque, j’ai décidé de faire des œufs cocotte au bleue d’Auvergne.   Ce qui est bien avec ce genre de recette c’est qu’on peut y mettre ce que l’on veut, du fromage, du jambon, des herbes …           Ingrédients pour 4 personnes :   - 4 œufs - 4 cs de crème fraîche - bleue d’auvergne - beurre - sel et poivre     ... [Lire la suite]
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25 février 2011

Rigatoni au brie et aux noix, sauce aux champignons

Lorsque Cyril Lignac avait son émission sur M6, le samedi à midi, j’avais relevé cette recette qui avait l’air bonne. Alors l’autre jour, en feuilletant son magazine, oui je suis une fan de Cyril Lignac, j’ai retrouvé cette recette sur un petit livret sur les fromages. Comme j’avais du brie, j’ai dit banco, à midi c’est les pâtes de Cyril. Et ben elles étaientt bonne ces pâtes !!   Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g de rigatoni ou penne- 100 g de champignon de paris- 6 cl de vin blanc sec- 1 cs de moutarde à... [Lire la suite]
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14 février 2011

Aumônière aux pommes et au bleu

L’autre jour au supermarché, je suis tombé sur ces feuilles de bricks, je les ai acheté sans savoir trop quoi faire avec. En discutant avec une collègue et en regardant sur internet, j’ai eu envie de faire des aumônières, mais à quoi ? En regardant mes placards, j’avais quelques pommes un peu ramollies, hum avec du fromage ça serait pas mal, et par chance au frigo il me restait un fond de bleu, donc voilà mes petites aumônières.     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 feuilles de bricks- 3 pommes- ½... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

Pizza aux 3 fromages et miel

Quand le week-end arrive, enfin disons, le samedi soir, je cuisine rarement. Nous mangeons plus des toasts, des petits sandwichs, ou de la pizza, préparés rapidement. Tout est disposé sur la table et tout le monde se sert. Ce samedi n’a pas manqué à notre habitude, j’ai préparé une pizza. Je l’ai faite moi-même car il me resté un peu de pâte que j’avais laissé au congélateur de la dernière fois. Je l’ai donc sorti la vendredi soir, et je l’ai laissé se décongeler au frigo. En 5 min la pizza était préparée et même pas... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Tarte au munster

Hier, il fait un beau ciel bleue mais on se caille ‼ L’hiver arrive à grand pas… Quand il fait froid, nous avons tous tendance à manger plus gras, plus lourd, aujourd’hui je ne fais donc pas exception à cette règle après ma tarte au munster. Il y a une semaine quand je suis allé à mon supermarché, les munsters étaient en vedette et en promo, je n’ai donc pas hésité à en prendre un, sans vraiment savoir comment j’allais le manger, soit nature avec seulement du pain, soit dans un plat. Hier, j’ai fait un petit... [Lire la suite]
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