19 mars 2011

Cookies de potimarron épicé au chocolat blanc et sésame

Il me restait un peu de potimarron, alors j’ai fait une petite recherche sur internet pour savoir ce que je pouvais en faire hormis une soupe !   J’ai trouvé beaucoup de recettes de velouté, mais aussi de gâteaux, et une qui m’a intéressé de suite c’est une recette de cookies.   Oui une recette de cookies, elle vient de chez Edda du blog Un déjeuner de soleil, elle s’est elle-même inspirée du livre de Cléa « Variations Potimarron ».   Je vous remets la recette, mais je n’ai fait aucun changement. ... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Cake aux citrons et pavot

En ouvrant mon frigo samedi pour regarder ce qui me manquait avant d’aller faire mes courses, je me suis aperçu qu'il me restait deux citrons tous seul, cachés au fond d’un compartiment !!   N’étant pas fan d’eau chaude avec du citron pour soit disant détoxifier le corps, c’est en faisant un tour dans mon supermarché, au rayon pâtisserie que l’idée d’utiliser ces citrons m’est venue.   Je me suis souvenu que j’avais vu un cake aux citrons et au pavot sur un de vos blogs … en rentrant, après avoir rangé les courses... [Lire la suite]
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28 février 2011

Sablés sans oeufs

Hier après-midi, petite envie de sablés. Sauf que je fais un petit tour de ma cuisine pour vérifier que j’ai bien tous les ingrédients, et là pas d’œufs !!   Ni une ni deux, je fais mes petites recherches sur vos différents blogs, et je trouve cette recette très sympathique chez Lustucrubleu.   Rien qu’à voir la photo ça me donne envie, alors c’est partie on essaye.         Ingrédients pour 16 sablés :   - 80g de beurre ramolli - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé -... [Lire la suite]
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11 février 2011

Madeleines à l'ancienne à la fleur d'oranger

Il y a très longtemps, j’avais essayé de faire des madeleines, c’était la toute première fois, et ça a été un échec cuisant !! Elles n’ont pas fait la belle bosse, et ont eu du mal à se détacher du moule alors que portant c’était un moule en silicone ! je n’ai eu que de grosses miettes. Alors aujourd’hui c’est avec une appréhension non négligeable que je recommence un essaie de madeleines. Et je dois dire que c’est une RÉUSSITE !! Je suis vraiment contente, enfin de belles madeleines avec une jolie bosse ! J’ai trouvé cette... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Brioche perdue

Il y a quelques jours, j’ai refait une brioche. Je ne l’ai pas mangé entière et bien sur elle est devenue toute dure. A 17h, je rentre du boulot avec une faim de loup … petit tour dans mes placards … hummm RIEN. Bon ben, on farfouille et la ting il me reste un fond de brioche, et oui on peut en faire du « pain perdu ». Donc voici la recette pour toutes celles qui comme moi qui ne finissent jamais leur brioche.                     ... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Bretzels

Il y a deux ans, nous sommes partis quelques jours en Alsace, et notamment à Strasbourg, pour visiter le marché de noël. C’était magique, toutes ces lumière, ces animations, la patinoire en plein air, les superbes décorations de noël, merveilleux ‼ Malheureusement le temps n’était pas de la partie, pour se réchauffer nous avons goûté le vin chaud ainsi que les bretzels, c’était la première fois pour moi que j’en mangeais des frais, d’habitude c’était des tout petits gâteaux d’apéritif. ... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Pancakes de noël

Cela fait une semaine que je n’ai pas publié de recettes, mais j’ai une excuse, j’étais en famille ‼ Oui comme tout les noëls. J’adore cette fête, ces dîners en famille et bien entendu recevoir des cadeaux, et j’ai été gâté, j’ai eu plein d’articles pour faire des cupcakes … Donc prochaines vous aurez droit à quelques recettes de cupcakes.     Et vous qu'avez vous eu pour noël ? Le lendemain de noël, on fait toujours un petit déjeuner en famille. Et cette fois j’ai fait des pancakes … ... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Chocolat Pecan Muffins

Ce matin une envie de chocolat, et rien pour déjeuner. Donc ni une ni deux je vais dans mes petites recettes et j’ai retrouvé celle-ci. Au départ, je voulais absolument faire une recette avec du chocolat noir, mais toute étaient avec du cacao, je me suis laissé tenté et je ne regrette pas.                         Ingrédients pour 18 muffins : - 275 g de farine - 25 g de cacao en poudre - 3 cc de levure... [Lire la suite]
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15 août 2010

Gaufres

Comme pas mal de personnes, je mange des gaufres qu’au moment des foires.     Et cette après-midi, j’ai vu une publicité à la télé qui parlait d’une foire et de son allée des cuisines, j’ai alors eu envie d’un goûter typiquement foire, j’avais le choix entre crêpes, churros, beignets, pommes d’amour et c’est alors que l’idée des gaufres à surgit dans mon esprit, les bonnes gaufres avec une bonne cuillère à soupe de Nutella, qui n’en rêve pas !   Vite vite, je me suis précipité dans ma cuisine, ouf c’est bon... [Lire la suite]
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