06 mars 2011

Madeleines au chocolat et fêve tonka

Depuis mes précédentes madeleines à la fleur d’oranger (voir ici) que j’ai réussie, je ne rêvais que d’en faire une autre fournée.   Mais bon, de temps en temps, il faut changer les goûts alors aujourd’hui c’est au chocolat. Et pourquoi pas rajouter une fève tonka que m’a sœur m’avait offert, et que c’est vrai je n’avais pas encore utilisé.   Donc en avant pour la recette que j’ai à peine modifiée tellement elle est géniale !!             Ingrédients pour 30 madeleines : ... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 16:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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11 février 2011

Madeleines à l'ancienne à la fleur d'oranger

Il y a très longtemps, j’avais essayé de faire des madeleines, c’était la toute première fois, et ça a été un échec cuisant !! Elles n’ont pas fait la belle bosse, et ont eu du mal à se détacher du moule alors que portant c’était un moule en silicone ! je n’ai eu que de grosses miettes. Alors aujourd’hui c’est avec une appréhension non négligeable que je recommence un essaie de madeleines. Et je dois dire que c’est une RÉUSSITE !! Je suis vraiment contente, enfin de belles madeleines avec une jolie bosse ! J’ai trouvé cette... [Lire la suite]
Posté par Laura Kitchen à 10:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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